第237章 軟炸扇貝

    而剛剛說出自己不需要吃主菜的人眼裏可以知道自己說的什麼樣的蠢話，然後恨不得直接將自己剛才說的話給吞了下去。

    的確是啊，他着什麼急呢。

    玉弓做菜那麼好吃，不應該是涼拌菜都這麼好吃，那主菜一定更好吃嗎？

    於是那個觀眾趕忙找補：【哈哈哈哈哈，都是玩笑話，不要信不要信，我只是和大家開玩笑而已】

    這秒慫的一幕也逗笑了很多，看完了全程的觀眾朋友們。

    而此時的大家都已經吃完了前菜，便開始分外的期待了，顧明月也沒有吊大家的胃口。

    此刻的顧明月已經開始了自己主菜的製作。

    顧明月上菜的順序其實還是蠻講究的，她的主菜也是從味道輕到味道重一道一道上來的。

    這樣的話不會出現，因為吃過的味道太重的食物之後，而對之後清淡的食物沒有了興趣。

    顧明月第一道主菜是，軟炸扇貝。

    扇貝這種東西本身的鮮味兒就很濃郁了，而味道又不是特別的喧賓奪主，吃完了之後稍微漱口就可以像是沒有吃過一樣，繼續品嘗下一道新的菜了。

    而顧明月選擇的製作方式，則是中餐中常見的軟炸。

    這種方法做出來的炸物，面衣並不是酥脆的，而是軟軟的，內裏帶着一丁點潮濕的熱乎氣。

    比如說在古地球的時候，經常有的就是軟炸蘑菇軟炸裏脊。

    這種軟炸菜配上椒鹽，那可是絕對的美味。

    上一世有一個高官特別就喜歡吃軟炸的東西。

    他吃過一次顧明月做了之後就再也吃不進去別的廚師做得了，因為別人做的面藝不像顧明月做的那樣，薄厚剛剛好。

    要知道這種面衣的厚薄，那是非常考驗技術的，而且查到貨後要不要複雜，複雜到什麼程度都是很有講究的。

    顧明月的方子裏那個面衣是她精心調配的，秘訣就在面衣裏面要放上一點點的香料提味。

    如果什麼都不放的話，那面衣就過於寡淡，除了口感什麼都沒有。

    但是如果放的太多的話也會喧賓奪主，搶了裏面食材的味道。

    而且在炸過很多東西的時候，放的那些調料需要格外的斟酌，有一些是可以放的，有一些是不能放太多的。

    像是做軟炸扇貝的時候就不需要放的太多，但也要有一點點的味道，將海鮮本身的一丟丟海鮮味兒給去掉。

    顧明月開始乾脆利落的準備着。

    只見顧明月將澱粉和雞蛋進行混合調製面衣，還往裏面加了一小勺特殊的酒。

    這一小勺酒也是顧明月的秘訣之一了。

    將麵糊調製到剛剛好的狀態。

    可以掛在食物上，但是又不會過於的粘稠，這樣的程度就剛剛好。

    【這是一盆什麼東西啊？感覺黏黏糊糊的應該不好吃吧，難道這個東西我們就要直接吃嗎】

    【就你話多，下次不要再說了，哪次也沒看你少吃幾口。】

    【我現在已經可以面無改色的看到大家的這種話語了，因為每次比賽都要有這麼幾個出來質疑的人，我都懷疑是不是節目組找的託了】

    【你才是托，你全家都是托，我就是覺得這個不好吃，哼我一口都不會吃的！！】

    【淡定微笑，哈哈哈】

    【來來來讓我們拭目以待，有沒有感興趣的人可以跟我下個注下呀，一，就是這個觀眾朋友們絕對不會吃，下二就是到時候他吃的比誰都香】

    【2222】

    【2222222】

    【哼，隨便你們下，我反正是不會吃的呢】

    而這時候顧明月已經開始燒熱油鍋，然後將新鮮飽滿的剛剛衝過水，將沙子沖走的扇貝放進麵糊裏面裹了一圈，然後就直接下鍋了。

    這扇貝因為只是稍微衝過水，所以裏面的鮮甜的味道完全沒有散，全都牢牢的鎖在上面的纖維之中。

    而外面裹上的這一層麵糊更像是一層保護衣一樣，將扇貝保護的嚴嚴實實的。

    而在面衣和油接觸的那一瞬間，呲啦呲啦的聲音就已經響起了，而特別濃重的油香和炸物的香氣就開始像炸彈一樣迸發在房間裏面四處奔波。

    【！！！】

    【天哪，我現在還想去和油鍋搶吃的呢】

    而這樣的火候控制則會讓扇貝雖然熟了，但是不會幹，因為水蒸汽全都被牢牢的鎖在了這個面衣的內部。

    幾乎我沒過多久，顧明月就眼疾手快的叫鍋中的扇貝撈了起來，然後她將時間定格在了這最完美的一瞬間。

    之後則是一個非常細緻的擺盤。

    幾顆軟炸扇貝的面前是一小半的檸檬，一小撮的椒鹽，還有一點點的，顧明月自己做的蘸料醬。

    而碩大的盤子旁邊還有着漂亮的羅勒葉作為點綴。

    顧明月做好了之後就按了提交的選項，這一道菜也很快就被送到了觀眾們的面前。

    之前叫囂的最囂張的那個觀眾，此刻左看右看見沒有人關注他，便也偷偷的訂了一份。

    他偷偷夾起了一塊軟炸扇貝，那之前被他嫌棄的不行的麵糊，此刻又軟又香，牢牢的包緊過了裏面的扇貝。

    他一口一個吃的，簡直不要太開心。

    等到他吃完扇貝，高高興興的抬頭一看。

    好傢夥……

    節目組真的是趁人病要人命，居然將他之前的那不吃和嫌棄的行為，還有剛剛自己狼吞虎咽的樣子剪輯到了一起去。

    就……

    社死來的太快，就像龍捲風。

    他現在最想知道自己現在坐上火箭，逃離這個世界還來得及嗎？現在去聯邦還行不……

    現場的大家發出了友善的笑聲，因為這種真香情節，簡直出現的次數不要太多了。

    不過說實話，這也的確不能全怪觀眾朋友們，實在是顧明月做飯的過程太像是在變魔術或者是魔法了。

    那一個看起來奇奇怪怪的原材料，還有讓人覺得非常難以理解的東西，在她手裏居然最後做出來的效果，都能讓人覺得驚為天人。

    就那些生着的時候特別可怕，特別巨大甚至血糊糊的東西，最後居然都變得這麼好吃，簡直就是難以置信。