第七章 做席面

    測試廣告1    「妤丫頭，快開門，我有事要跟你說。筆硯閣 m.biyange.net」姜妤正在灶上炒菜，突如其來的叫門聲將她打斷，她只好喊出祁琰讓他幫忙看鍋。

    「啥也別幹了，快跟我走，鎮上的楊員外找人去做席面，聽說給的銀子不少哩，你這一手好廚藝，保准能行。」李嬸來得匆忙，她喘着粗氣，拉起姜妤的手就要往外走。

    姜妤在跟祁琰交代了一番後，便跟着李嬸去了。

    楊員外是鎮上有名的富戶，此人極好面子，又愛吹牛。

    前些日子鎮上幾個員外一塊喝茶閒聊時，楊員外就對外宣稱他府中的掌勺廚子是御廚後代，祖上那可是伺候過皇宮裏的貴人們的，他那廚子不僅對南北菜系樣樣精通，做出來的味道也是一絕。

    那幾位員外對此十分感興趣，他們也對吃食頗有研究，當即提出要挑個日子上門親自嘗嘗那廚子的手藝。

    楊員外一聽可傻了眼，他自己心裏可清楚的很，哪有什麼勞什子的御廚後代，他府中的只不過是普普通通的廚子，做的菜僅僅是湊合罷了。可這話都說出去了，想收回當然是不可能的了。

    耐不住他們幾人的強烈要求，楊員外狠狠地咬牙答應了。

    這才有了今日楊家請幫廚做席面的事。

    剛進了楊家的廚房，姜妤就看見四五個婆子圍在一起，一個穿着體面的，身材矮胖的中年男人正在給她們訓話：「今天的席面對我們老爺來說可謂是十分重要，你們要是把事做好了，每人賞錢五百文，要是搞砸了，哼，我讓你們一個個的吃不了兜着走！」

    他的眼睛裏透着一份精明，好像是想到了什麼，他清了清嗓子：「你們最好把不該有的心思都收起來，要是惹出了什麼事端，就算是天王老子來了也救不了你們！」

    原來這人是楊家的管家，楊員外特意派他來廚房監工，此時他心裏忐忑得很，這幫沒見識的山野村婦，要是偷摸在廚房順手拿了點東西還好，這萬一要是把席面搞砸了……他可就真在這份差事上做到頭了。

    姜妤正蹲在那擇菜，她將已經枯黃的菜葉子揪下來，把看起來新鮮的菜放進籃子裏，然後站起身，抻了抻由於長時間蹲着而麻木的雙腿，準備去井邊打水洗菜。

    廚房中煙火繚繞，每個人的手頭都在忙活着，廚子正在案板前切肉。

    「來人啊，快來人！」一陣風將聲音傳送過來，隱隱約約地聽着不真切。

    緊接着，那呼救聲越來越大，其中還夾雜着慌亂的腳步聲和震耳欲聾的狗吠聲。

    眾人停下手裏的活，尋着聲音望去。只見一條渾身黑毛，形如獅子的大狗正直奔廚房衝來，大狗後邊，還追着三四個手拿棍棒的下人。下人們一邊呼救，一邊奮力的追着大狗。

    眼看着那大狗直衝沖地奔她們而來，幾個婆子眼睛一直，手裏的盆子哐當一聲扔在地上，腳下就跟踩在棉花套子上一樣，沒跑幾步便癱軟在地，她們一面哭喊着，一面急得用手捶地。

    李嬸也是慌了神，直往姜妤那跑，由於跑得太快摔了一個趔趄，但她很快的爬了起來，也不顧身上的土，一把把姜妤拽到自己身後，嘴裏還直念叨：「妤丫頭，你別怕……」

    那大狗竟跳了起來，朝着廚子身上撲去，廚子被一人多高的大狗死死壓住動彈不得。那狗鼻子呼哧呼哧地直冒熱氣，在發出了一聲兇猛的叫聲後，露出尖利的獠牙，一口將廚子的手咬住。

    廚房裏，甚至整個後院，都迴蕩着廚子的慘叫。幾個下人見狀趕緊上前，用鐵鏈牢牢地將狗拴住，幾個人合力連拉帶拽把狗拖回了籠子裏。

    紅艷艷的血滲進了磚縫裏，廚子捂着被咬的手嘴裏直哎呦，痛呼聲越來越小，廚子兩眼一閉暈了過去。

    管家一拍大腿，心想那挨千刀的畜生怎麼就傷了人，然後立馬揮手，讓人將廚子抬了出去。

    眾人好不容易將心情平復下來，立馬又發現了個問題。如今廚子受傷了，鐵定是不能繼續做菜了，那眼下這席面由誰來做呢？

    是啊，這席面讓誰來做呢？管家抓耳撓腮，急得腦瓜子直冒汗。眼看着就到開席的時間了，等各位員外們都登門了，這席面還做不成，老爺丟了面子定會那他開刀……

    「我會做菜，我想試試。」姜妤開了口。她做頓席面還是沒有問題的，更何況還有幫廚。

    管家狐疑地上下打量她一番，嘴裏發出一聲輕哼：「你一個姑娘家，年歲不大，說話的口氣可還真不小，你可知今日來府上吃席面的都是什麼人物？話說回來了，能來這幫廚的，哪個不會做菜？」

    「就是，誰還不會做菜啊，我看你還是別在這說大話了，這萬一搞砸了楊家的大事，有你抹眼淚的時候。」邊上幾個婆子見管家這樣說，她們紛紛附和。做席面的主廚可是能拿二兩銀子吶，那可是白花花的銀子，誰看了誰不眼熱。

    「咋了？誰說姑娘的歲數小就做不得席面了？這丫頭的手藝我嘗過，做得可好哩。」聽到管家說姜妤的廚藝不好，李嬸可不願意了。

    眼下里仔細想想，也就只有這姑娘敢開口接下這活，這時間可真是耽誤不起了，遲遲拿不定主意也不是個辦法。好在今天廚房裏準備的食材足夠多，不如先讓她試一試？

    管家冷着臉，對姜妤說道：「這樣吧，你先做道菜端給我嘗嘗，我再考慮你能不能做得這席面。」

    見管家都這樣說了，姜妤趕緊忙活起來。

    她瞅見廚房裏正好有擀好的寬面，她燒了一鍋水，水開後下面，再順便燙上幾顆小青菜。然後撒上辣椒麵和蔥花，倒好調料，熱油一淋。

    然後端着做好的油潑麵往外走，碗一撂那，一股辣椒的香味的就鑽進了管家的鼻子，他的眉頭舒展開了一點。夾起一根麵條，往嘴裏一吸溜，濃濃的辣椒味和醋味充斥着整個口腔，他嚼了嚼，咕嘟一下咽了下去，覺得一下沒嘗出滋味來，又夾起一根放進嘴裏。

    他發愁的臉色瞬間就舒展開了，吸溜吸溜捧着碗直把麵條往嘴裏送。一咬嘎嘣脆的小青菜正好中和了辣椒的味道，解辣。

    管家將一碗油潑麵吃得乾乾淨淨，他將碗往一旁推了推，擦擦嘴：「就是你了。」

    「但醜話可說在前頭，你要是搞砸了，這責任可得你自己承擔。」

    「我明白。」姜妤點頭。

    剛才還鬧得歡，懷疑姜妤廚藝的婆子們，聽管家這麼一說，只好訕訕地閉上了嘴。測試廣告2